乳酪南瓜蛋糕

這個是乳酪南瓜蛋糕而不是南瓜乳酪蛋糕，因為蛋糕體本身沒有加入奶油乳酪一起烤，而是在南瓜蛋糕體表面鋪上一層焦香類似菠蘿皮的香草乳酪topping。 這個南瓜蛋糕的口感介於蛋糕和麵包之間，所以非常適合和麵包一樣的吃法，早上的時候把南瓜蛋糕噴上一些水然後烤一下，塗上奶油配上熱咖啡，就是非常豐盛的早餐，而又因為上層的奶油乳酪topping充滿香草的甜味，加上一球冰淇淋就是夏日午後涼爽的點心。