在空氣清新怡人，秋季翩然來臨時，我會吃這道炊飯當早餐；雖然也很適合當午、晚餐，不過，這道菜的美味可開啟一天的活力。南瓜的甜味結合小米的樸實風味，再加上可解毒的薑黃，在早晨吃來格外溫和療癒。薑黃是貨真價實的超級食物，具有天然抗炎的效果，含有豐富的β-胡蘿蔔素，可調養清理肝臟，同時加強免疫系統；我也喜歡薑黃為炊飯增添的可愛金黃色調。舉凡日本南瓜、栗子南瓜或奶油南瓜都很適合加入這道炊飯裡。
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